Itamae - La carte

Découvrez le menu japonais fusion élaboré par le chef

Suggestions du moment du chef

Tataki de saumon - Sushi - Itamae

Tataki de saumon

8,00 €

5 tranches de sashimi de saumon frais, saisies à la flamme et assaisonnées d’une sauce ponzu maison

Saumon gravlax - Itamae restaurant japonais et sushi à Marseille

Saumon gravlax du chef

8,50 € / 100g

Préparation spéciale du chef, marinée 48 heures, vendue au poids en poche sous-vide (pour une conservation plus longue) ou tranchée à la demande.

Sur commande uniquement (48h min.).

Ramen chez Itamae, restaurant japonais à Marseille

Ramen

18 €

Venez découvrir nos variétés de Ramen, le plat le plus populaire au Japon, à base de bouillon maison, sauce maison, huile parfumée maison et garni de nouilles, viande, poisson ou tofu, œufs marinés, légumes, algue nori et herbes aromatiques. Un délice !

Sur commande uniquement (48h min.).

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